Ensoleillée toute l'année et débarrassée des hordes de touristes qui s'y pressent en Août, la plus célèbre des îles de l'archipel Baléarique s'impose comme la destination idéale pour une escale Automnale.

A la d&eacute;couverte du centre ville d&#39;Ibiza, au Sir Joan

Spot &eacute;l&eacute;gant situ&eacute; &agrave; l&#39;entr&eacute;e de la Marina Botafoch,&nbsp;l&#39;h&ocirc;tel Sir Joan r&eacute;unit le meilleur des mondes: situ&eacute; au carrefour de la plage de&nbsp;Talamanca et des restaurants et clubs les plus pris&eacute;s,&nbsp;il permet aussi de rejoindre le centre d&#39;Ibiza et sa vieille ville Dalt Vila class&eacute;e au patrimoine mondial de l&#39;Unesco en quelques minutes &agrave; pied seulement.

Etablissement confidentiel de 38 chambres et suites, le lieu redonne tout son sens au terme parfois galvaud&eacute; de &quot;home away from home&quot;, us&eacute; jusqu&#39;&agrave; la corde par certains h&ocirc;teliers en manque d&#39;inspiration: spacieuses et baign&eacute;es de lumi&egrave;res, les suites &agrave; la vue imprenable sur le port et la piscine de l&#39;h&ocirc;tel sont autant de cocons intimistes o&ugrave; l&#39;on aime &agrave; passer du temps.

S&eacute;lection impeccable de beaux livres, photographies vintage aux murs,&nbsp;literie ultra confortable et mobilier cosy s&eacute;l&eacute;ctionn&eacute; avec go&ucirc;t: ce spot &agrave; l&#39;atmosph&egrave;re laid back et au service impeccable et friendly r&eacute;fute toutes les id&eacute;es re&ccedil;ues sur l&#39;&icirc;le et sa marina.&nbsp;Loin de se r&eacute;sumer &agrave; un simple port&nbsp;d&#39;ancrage bling bling o&ugrave; amarrent les&nbsp;superyachts des oligarques russes de passage, cette derni&egrave;re a &eacute;t&eacute; pens&eacute;e en association avec le biologiste marin Manu San Felix, expert des questions environnementales et explorateur attitr&eacute; du National Geographic.&nbsp;

L&#39;innovation&nbsp;qui fait toute la diff&eacute;rence? Le programme Sir Explore, qui propose de d&eacute;couvrir l&#39;&icirc;le loin des sentiers battus, au contact d&#39;experts locaux.

Selon l&#39;humeur du jour et la m&eacute;t&eacute;o, on embarque pour une croisi&egrave;re magique au d&eacute;part de la plage de Benirras, &agrave; la d&eacute;couverte des criques d&eacute;sertes o&ugrave; l&#39;eau est encore &agrave; temp&eacute;rature id&eacute;ale, on opte pour un cours de yoga planant face &agrave; la mer dispens&eacute; par la professeure Oihana Galor-Dual, ou pour un workshop aux c&ocirc;t&eacute;s de la c&eacute;ramiste Charlotte de Lantsheere.

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Passeig Joan Carles I, 1, 07800 Eivissa

<a href="https://www.sirhotels.com/">https://www.sirhotels.com</a>

©Steve Herud

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Aubergine, nouveau QG healthy

Lass&eacute;(e) des pi&egrave;ges &agrave; touristes&nbsp;bio o&ugrave; nourriture healthy semble rimer in&eacute;xorablement avec portions XXS?&nbsp;

Cap sur Aubergine, jeune adresse &quot;Farm to table&quot; du groupe Atzaro qui prouve que la nourriture saine et les assiettes g&eacute;n&eacute;reuses n&#39;ont rien d&#39;incompatible.

Situ&eacute;&nbsp;au coeur du campo Ibizenco &agrave; quelques minutes du ravissant village de Santa Gertrudis, ce restaurant authentique&nbsp;propose une carte all&eacute;chante de plats gourmands et ultra-savoureux, concoct&eacute;s &agrave; partir d&#39;ingr&eacute;dients cultiv&eacute;s sur place.

D&eacute;j&agrave; culte chez les insiders de l&#39;ile blanche, le carpaccio d&#39;Aubergines r&ocirc;ties &agrave; la f&eacute;ta et&nbsp;aux pistaches et tomates cerises est un must-have absolu.

Sans oublier le Buddha Bowl color&eacute; et blind&eacute; de super-aliments, les boreks aux &eacute;pinards, et pl&eacute;thore d&#39;options succulentes pens&eacute;es pour les v&eacute;g&eacute;tariens, &agrave; l&#39;image du risotto de quinoa aux asperges et champignons couronn&eacute; d&#39;une pointe de parmesan &agrave; l&#39;huile de truffe.

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<a href="https://aubergineibiza.com/">https://aubergineibiza.com</a>

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A la d&eacute;couverte du nord rural, &agrave; la finca Legado

En qu&ecirc;te d&#39;une alternative aux&nbsp;megaresorts impersonnels, o&ugrave; le contact avec les locaux se r&eacute;sume au check-in et au check-out?

On pose ses valises &agrave; la Finca Legado, paradis intimiste situ&eacute; au nord de l&#39;&icirc;le&nbsp;&agrave; Santa Eulalia qui donne &agrave; voir le visage de l&#39;ibiza d&#39;antan, &agrave; mille lieues des clubs hangars survolt&eacute;s souvent mis en avant par les m&eacute;dias.

Fusionnant avec les &eacute;lements naturels, cette finca traditionnelle reconvertie en&nbsp;h&ocirc;tel confidentiel de 11 chambres et suites a &eacute;t&eacute; enti&egrave;rement repens&eacute;e par ses chaleureux propri&eacute;taires&nbsp;Andi Lackner et Andreas Oberkanins, Autrichiens tomb&eacute;s &eacute;perdument amoureux de l&#39;ile blanche.

Mobilier chin&eacute; avec soin, papiers peints aux airs d&#39;oeuvres d&#39;art uniques, s&eacute;lection de beaux livres et luminaires en verre de Murano: on&nbsp;se sent imm&eacute;diatement chez soi dans cet &eacute;den rural o&ugrave; se d&eacute;ploient cactus,&nbsp;oliviers et fleurs de bougainvilliers. Argument de poids pour les inconditionnels de farniente: dans ce havre de paix et de tranquilit&eacute; exclusivement r&eacute;serv&eacute; aux adultes, nul risque de voir vos siestes au soleil perturb&eacute;es par les jeux d&#39;enfants.

Sur la ravissante terrasse arbor&eacute;e qui jouxte la piscine instagrammable au possible, on savoure la cuisine organique du chef Andreas Hoffman. Des recettes simples et savoureuses&nbsp;sublim&eacute;es par les ingr&eacute;dients cultiv&eacute;s sur place, des tomates aux figues en passant par les oeufs brouill&eacute;s du petit-d&eacute;jeuner,&nbsp;pondus par les poules du domaine,&nbsp;

Ici, pas d&#39;horaires fixes: la slow life est de mise, et chacun vit &agrave; son rythme, auquel les deux maitres des lieux s&#39;adaptent sans jamais se d&eacute;partir de leur sourire.&nbsp;Ouvert jusqu&#39;&agrave; la mi-Novembre, cette adresse d&#39;initi&eacute;s pens&eacute;e comme une maison d&#39;h&ocirc;tes de luxe permet d&#39;appr&eacute;cier l&#39;automne Ibizenco dans toute sa splendeur.&nbsp;Faites vite, car ce spot secret affiche vite complet, m&ecirc;me hors-saison!

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Infos et r&eacute;servations&nbsp;reservations@legado-ibiza.com, ou sur&nbsp; <a href="http://http://legado-ibiza.com">http://legado-ibiza.com</a>

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Renouer avec les racines&nbsp;hippies de l&#39;ile

Passage oblig&eacute;, le march&eacute; Hippy de Las Dalias est devenu une institution locale au gr&eacute; des ann&eacute;es. Pris d&#39;assaut en Juillet et en Ao&ucirc;t, ce centre n&eacute;vralgique de l&#39;artisanat local situ&eacute; au nord de l&#39;&icirc;le &agrave; San Carlos devient plus respirable en Automne.

Color&eacute; et mystique, ce march&eacute; boh&egrave;me dont les origines remontent aux ann&eacute;es soixante&nbsp;sert de lieu d&#39;exposition &agrave; pr&egrave;s de 300 stands et propose &eacute;galement des concerts live.&nbsp;

Gastronomie m&eacute;diterrann&eacute;enne, bijoux gypset, crystal healing et vestiaire hippie-chic: Las Dalias est le le lieu id&eacute;al pour d&eacute;nicher des souvenirs authentiques et hors du commun.

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Infos et horaires sur&nbsp;<a href="https://lasdalias.es/">https://lasdalias.es</a>

Comment découvrir Ibiza hors-saison ?

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